2023-12-15 13:31:35 | 齐缘网
西点师培训学校是指培训烘焙及西点制作技能的专业学校.
主要培养学生的面包、糕点制作技能以及运营等方面的知识。以下是一些国内比较具有影响力的西点师培训学校:
1. 北京食品职业学院
北京食品职业学院设有面点烘焙专业,该专业主要培养学生的面包和糕点制作技能,包括发酵、揉面、成型、烤制等技术。
2. 上海中德职业技术学院
上海中德职业技术学院开设了面包烘焙技术专业,该专业主要培养学生的西式烘焙技能,包括甜品制作、蛋糕制作以及面包烘焙等内容。
3. 山东食品药品职业学院
山东食品药品职业学院设有西餐烹饪与烘焙专业,该专业主要培养学生的烘焙技能,包括烤牛轧糖、焗芝士等传统西式甜品的制作。
4. 国际食品烹饪教育培训学院
国际食品烹饪教育培训学院是一所专业的烘焙教育机构,主要开设面点师、西点师、蛋糕师等课程,培养学生的西式面包、甜品制作技能。
5. 上海麦德龙烘焙师培训中心
上海麦德龙烘焙师培训中心是麦德龙集团旗下的一所西点师培训学校,主要开设烤品制作、面包烘焙、蛋糕制作等方面的课程。
6. 百悦米西点培训
百悦米西点培训网成立的时间不长,但团队的成员都来源一些知名连锁西点,百悦米西点网主打线上培训,学员可以根据视频一步一步的来学习,涵盖生日蛋糕、戚风蛋糕、翻糖蛋糕、慕斯蛋糕、纸杯蛋糕、奶油蛋糕及各种创意蛋糕的做法大全、老式面包、烤全麦面包等各类西式烘焙点心在线教学视频。
以上是一些较有影响力的西点师培训学校,当然还有其他一些比较好的学校,需要具体了解可以通过相关渠道进行搜索和咨询。
面点培训学费3000元至10000元左右。
面点师培训班学费一般在3000元至10000元左右。
由于学习时长不等,学校不同,学习面点品种不一,分整套学习和单品学习,所以费用也各不一样。
学费肯定是大家最关心的问题,每个学校的学费标准跟它的办学实力是成正比的,选择不同的面点培训学校学费不同,选择短期和长期的学费也不同,而且每个学校的学习年制,课程安排、学校政策等不一样的话,就会形成最后学费的实际金额也不一样。
中式面点师主要学习内容:
1、根据不同面点品种的要求,选用面粉、米粉和其他原料、辅料、调料,按比例配料;
2、根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心;
3、按照面点的不同要求,采用揉、捏、搓等手法调制面团;
4、采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法,将面点制成所需形状;
5、采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点
报名需要材料:
报名时需提供资料包括:身份证正反面复印件、1寸照片4张(底色不限)、(如大专及以上提供)毕业证。
一个中式面点师,应该熟练掌握搓、包、擀、按、卷、捏、切、叠等等基本的面团成形技法,掌握各种成形技法的操作要领和制作关键,能够根据不同面团的性质要求合理运用各种成形方法。
中式面点师证在人力资源和社会部旗下报名考试报考条件是:
1、经本职业正规培训达标准学时数,并取得毕业证书; 齐缘网
2、在本职业连续工作2年以上;
3、遵守法律、法规;
4、年满18周岁;
5、身体健康,无传染病和精神病史。
本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。初级(具备下列条件之一者)
(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)在本职业连续见习工作2年以上。
(三)本职业学徒期满。
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