刀叉怎么拿

刀叉怎么拿很多朋友对这方面很关心，齐缘网整理了相关文章，供大家参考，一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、刀叉怎么拿
• 2、西餐用刀叉怎么拿？
• 3、西餐厨具品牌介绍

刀叉怎么拿

从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

英式的使用方法为：左手拿叉，轻握尾端，食指按在柄上，方便用叉固定食物。美式的使用方法是：左手拿叉，右手拿刀，用叉固定食物，用刀轻轻切割。任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

拿餐刀的方法必须合乎礼仪，一般都是用右手拿刀，食指按在柄上，方便切割食物。左手的又负责将食品送入口中，右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者是切一块，吃一块。

怎样挑选西餐刀叉： 齐缘网

1、首先要了解一套完整的西餐餐具都有些什么，现在一般常用的就四件套或五件套，四件套包括主餐刀/叉、沙拉叉、汤勺。

2、看厚度，刀叉的厚度一般在2.0mm以上。

3、看材质，刀叉的材质一般为304不锈钢为佳，更好的选择316不锈钢更佳。

4、看做工，表面光滑明亮，边角圆滑，叉齿平整，不可以有利口、倒角之类的，做工要精细。

5、手柄厚实，握感舒服。

6、最好选择品牌产品，市场上一些劣质产品经常以次充好，品牌的产品比较有保障一点。

西餐用刀叉怎么拿？

正规的西餐宴会上，西餐餐具一般如上图这样摆放，通常吃一道菜换一副刀叉，刀叉数目与菜品数目相等，整餐下来不能用同一副刀叉。

吃西餐正餐时，摆放的餐刀、餐叉主要有：吃黄油用的刀，吃沙拉用的叉，吃甜品用的刀叉，吃鱼用的刀叉（鱼刀在餐刀右边，鱼叉在餐叉左边）及吃肉用的刀叉。

餐盘两侧有时摆放的刀叉有三副之多，要想不拿错，记住刀叉从两边由外→向内取用，即饮食顺序为开胃菜→到鱼类→再到肉类。

2、刀叉的使用方法

刀叉的正确拿法左右手（标准西餐刀叉使用方法）

刀叉的拿法很简单，一般是右手拿刀，左手拿叉（如上图）。而刀叉的使用主要分为英式和美式：

英式：进餐时，始终是右手持刀，左手持叉，一边切割食物一边叉而食之，这种方式较绅士文雅。

美式：进餐时，首先是右手持刀，左手持叉，但美国人习惯把要吃的东西一下子全部切好，然后把右手的餐刀斜放在餐盘前方，把左手的餐叉换到右手，再继续进餐。这种方式较之英式比较简便省事。

不论采用上述哪种方式都应注意以下几点
刀叉的正确拿法左右手（标准西餐刀叉使用方法）

（1）切割食物时，切记双肘下沉，切勿左右开弓；

（2）切割食物时切成可以一口食用的大小，不要叉起来后再一口一口咬着吃；

（3）进食时，应当用叉子叉着吃，不能用刀扎着吃；

（4）注意刀叉的朝向，放下餐刀时，刀口始终向里，不可朝外；双手同时使用刀叉时，叉齿应朝下，右手持叉进食时则应叉齿向朝上；

西餐厨具品牌介绍

餐具在我们吃食物的时候起到了很大的作用，每个国家使用的餐具都是不一样的，都体现了不同国家的饮食文化，中国的餐具都是使用筷子，但是对于西方人来说他们可能更喜欢使用刀叉灯一些餐具，现在市场上 西餐厨具 品牌也是非常多的，一些人在选购的时候眼花缭乱，不知道如何下手，接着我们来跟随我们一起来看看关于西餐厨具品牌的知识吧!
一、西餐厨具品牌介绍
1、红叶RL(景德镇陶瓷股份有限公司)国内高端陶瓷餐具领导品牌,传承瓷都景德镇传统陶瓷工艺,日用陶瓷标志性企业。
2、WORLDKITCHEN康宁餐具(康炜贸易(上海)有限公司)创始于美国,全球领先的特殊玻璃和陶瓷材料制造商,以制造特殊玻璃与玻璃陶瓷材料闻名世界。
3、冠福GUANFU(福建冠福现代家用股份有限公司)福建省著名商标,福建名牌,国内极具规模的高耐热陶瓷生产基地,大型日用陶瓷企业。
4、凌丰LINKFAIR(广东凌丰集团股份有限公司)广东省著名商标,广东省名牌产品,高新技术企业,大型不锈钢系列餐厨具提供商。
5、WMF福腾宝(福腾宝(上海)商业有限公司)创于1853年,享誉全球的知名厨具品牌,德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌,大型跨国公司。
6、顺祥SHUNXIANG(广东顺祥陶瓷有限公司)创于1984年,广东省著名商标,广东省名牌产品,集科/工/贸为一体的大型日用陶瓷企业。
7、玉泉(江苏高淳陶瓷股份有限公司)建于1958年,高档骨质瓷和文化艺术陶瓷品牌,居于窑变釉餐具领先地位,陶瓷餐具全球供应商。
8、伟业WEIYE(伟业陶瓷有限公司)创建于1992年,知名日用陶瓷制造商,专业从事日用陶瓷餐具的研发/制造的高新技术企业。
9、东进餐具(东进餐具(阳信)有限公司)山东省名牌产品,专业从事设计/制造高中档不锈钢餐具的生产厂家,行业标准修订主起草单位。
10、石泰TTX(天津石泰集团有限公司)集研发/生产/贸易于一体集团公司,十大不锈钢餐具品牌,国内领先绿色抗菌餐具品牌。
二、西餐厨具如何使用?
西餐厨具一般有刀叉可用，而且它们不止一副，往往是两三副。通常是刀放在你的右手，叉放在你的左手。西餐的刀叉是怎么取呢?吃一道菜，便需要换一副刀叉。吃色拉，吃海鲜，吃主菜，各用一副。三副刀叉你怎么取呢?那按照顺序，由外侧向内侧取。先拿最外面那一副，最外面那副一般是吃色拉的;然后再拿中间
那副，中间这副西餐厨具一般是吃海鲜的;最后再拿最里面那一副，最里面那副是吃主菜的，吃牛排的。西餐刀叉的使用，大有其讲究。不管你拿哪副刀叉，一般都应当是左叉右刀。英国式吃法。英国式吃法是如何操作呢?它是这样的：用右手拿刀，左手拿叉。比如，这是一块牛排，它要求从左侧开切的。切下来一块，马上就吃这一块。
美国式吃法是先把它从左侧向右侧切，切完了之后，右手拿的那把刀就放下来了，然后把左手的叉子换到右手，用右手执叉子叉而食之。主要是吃东西时不拿
刀了，仅用右手执叉了。可见美式英式大有差异。
在选择西餐厨具的时候最好选择一些品牌的产品，并且选择的时候要注意西餐厨具的质量以及材料的问题，品牌产品在使用起来会更加舒服以及顺手，所以选择时要注意一些，对于西餐厨具知识介绍完了。

以上就是齐缘网为大家带来的刀叉怎么拿，希望能帮助到大家！