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中式糕点有什么老字号品牌?

2024-07-26 01:18:50 | 齐缘网

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中式糕点有什么老字号品牌?

青岛糕点老字号排行榜:英记楼第二,第六童年味道

青岛作为一座非常有历史沉淀的文化名城,自然各行各业都有很多老字号品牌,那么民以食为天,今天本站就来介绍一下青岛的十大老字号糕点品牌,一起来看看有没有你非常想打卡的那一家吧!
青岛糕点老字号排行榜
1. 生活林
2. 英记楼
3. 金麦园
4. 顺兴食品
5. 红宝石蛋糕坊
6. 老沧口糕点
7. 万福临
8. 青岛饭店
9. 东方饭店
10. 春和楼
1. 生活林
生活林是建国后青岛开设的首批国有食品厂,生产各式的中式和西式糕点,名气可是响当当的,当时能买一盒生活林的月饼都是一件非常值得嘚瑟的事情。
2. 英记楼
英记楼开设于1906年,除了广式菜品非常有名气,它家的糕点绝对是非常优秀的,很多经典的中国传统糕点都能在这里地道地再现,比如京八件、蛋白点、鸭尾酥。
3. 金麦园
金麦园绝对是青岛人心目中排名在前的糕点店铺,这里的各种面包全都是非常有老式的味道,而且价格不超过两元钱,真正的亲民又好吃,很多人在店外边排队边闲聊,特别有生活气息。
4. 顺兴食品
顺兴食品同样是青岛人家喻户晓的糕点老字号,尤其是它家的油酥面包,每次刚出炉就会被顾客抢掉大半,还是记忆中的味道,现在也增添了新式的西点。
5. 红宝石蛋糕坊
红宝石蛋糕坊是老青岛人记忆深处的一个情怀老字号了,与上海糕点老字号红宝石一母同胞,店铺位于青岛中山路,这条路曾经是青岛最繁华热闹的商业街,红宝石店里的奶油小方和栗子蛋糕最是经典。
6. 老沧口糕点
老沧口糕点作为青岛糕点老字号之一,是一处可以怀念童年味道的好地方,这里的鸡腿面包烤出来的,还有各种油酥油酥的老式糕点绝对难忘。
7. 万福临
万福临的月饼曾经享誉整个青岛,万福临家主营各种京味儿的糕点小吃,当时店内的规模也是其他的店铺不可比拟的,人人家送礼都要选择万福临才够面子。
8. 青岛饭店
青岛饭店开创于1932年,是中华老字号的餐饮名店,那时候起就是十分气派有名气的餐饮酒楼,他们家生产的各种菜式以及糕点都是出名的。
9. 东方饭店
东方饭店作为青岛的糕点老字号之一,也是青岛老一辈人们的记忆,那时候东方饭店生产的月饼也是一绝,与生活林和万福临一样有名。
10. 春和楼
春和楼可是上个世纪有身份的人才能进去吃饭的地方,这里主营的就是青岛风味的鲁菜菜系,各种菜品都是经典,中秋前夕生产的月饼也是人人向往。

中式糕点有什么老字号品牌?

中式糕点有什么老字号品牌?

中式糕点源远流长,历史悠久,是中华美食文化中不可或缺的一部分。在长久的岁月里,许多品牌因其独特的风味、精湛的工艺和传承的文化而闻名遐迩,成为了人们口中的“老字号”。
稻香村:作为北京的老字号,稻香村的历史可以追溯到清朝乾隆年间。它以传统技艺制作各种糕点、糖果而著称,其中最有名的当属“京八件”,包括了绿豆糕、鸡油糕等经典品种。
全聚德:尽管全聚德以烤鸭闻名,但其制作的中式糕点同样有口皆碑,如宫廷月饼、核桃酥等。
广州酒家:位于广东的广州酒家,以其精致的广式月饼而著名。每年的中秋节前后,其门店总是人头攒动,供不应求。
老正兴:始创于明朝的上海老字号,其招牌产品“鲜肉月饼”深受食客喜爱,皮薄馅嫩,别有一番风味。
六必居:另一家北京的老字号,以酱菜闻名,但也制作各种传统的北方糕点,如糖火烧、艾窝窝等。
张小泉:虽然以剪刀出名,但这家杭州的老字号也制作了一些与茶文化相关的糕点,如龙井茶饼。
沈大成:南京的老字号,以制作“桂花糖芋苗”等江南特色点心而著称。
莲香楼:广东的另一家老字号,除了著名的莲蓉月饼外,还制作各式粤式点心。
同仁堂:以中药闻名的同仁堂,也出品了一些药膳糕点,结合了食疗与美味。
王致和:主要以豆制品著名,但也生产一些如豆沙饼之类的中式糕点。
以上这些老字号品牌,不仅是美食的代表,更是中华文化的传承者。每一家都有其独特的历史背景和故事,它们的存在不仅满足了人们的味蕾,更成为了中华美食文化的重要组成部分。无论是传统的节日,还是日常的小憩,一块糕点、一杯茶,都能让人感受到那份来自历史深处的温馨与甜蜜。

中式糕点有什么老字号品牌?

中华老字号糕点品牌有哪些店

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1. 老字号糕点品牌“稻香村”自1895年由金陵人郭玉生创立以来,一直是北京南味食品的先驱。虽然曾因故停业,但其制作技艺和字号得以代代传承。1984年,第五代传人刘振英先生恢复了这一著名的老字号。
2. 创立于1851年的“杏花楼”,起初是一个广东人“胜仔”经营的夜宵店,后发展成为上海知名的“生昌号番菜馆”,并于1883年更名为“杏花楼”。1998年,杏花楼进行了改制,组建了上海杏花楼企业股份有限公司,2002年进一步更名为杏花楼食品餐饮股份有限公司,保持了其百年名店的声誉。
3. “知味观”由孙翼斋先生于1913年创立,以各种传统糕点和杭州名菜闻名。该品牌始终秉承“欲知我味,观料便知”的理念,追求卓越,并在1993年荣获“中华老字号”称号。
4. “咀香园”的杏仁饼起源于1918年,由石歧萧友柏家的女婢潘雁湘制作。这种饼选用优质绿豆,采用传统工艺制成绿豆粉,夹以薄糖腌猪肉,烘烤而成,口感酥化,因其形似杏仁且带有杏仁味而得名。
5. 沈大成创立于1875年,创始人沈阿金以集点心与风味小吃之大成而定名。该品牌以寿桃、寿糕、桂花条头糕等产品著称,并荣获中华人民共和国商务部颁发的“中华老字号”称号。 齐缘网

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