成都有什么好吃的卤菜店

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本文目录一览：

• 1、成都有什么好吃的卤菜店
• 2、卤菜店名有哪些？
• 3、卤菜培训哪家好

成都有什么好吃的卤菜店

川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。下面我就给大家介绍成都有什么好吃的卤菜店。

成都好吃卤菜店推荐一、温江天佑祥万春老卤

推荐菜：卤肥肠、卤猪尾巴

肥肠简直好吃到爆，热糯鲜滑，一个人都可以吃一盘子，走了还要打包，配起豆浆粑粑简直就是极品。

地址： 温江区 万春镇春江路1088号(近 四川电力学院 )

成都好吃卤菜店推荐二、王妈热卤

推荐菜品：卤大排、肥肠鱼

他家的卤菜吃法很新颖，有口小锅冒热蘸干碟吃。还有 川北 的肥肠菜很地道，吃着卤花生，卤大排、加上香嘴的干锅，真享受啊。

地址： 双流县 华府大道一段6号左岸花都

成都好吃卤菜店推荐三、邝老二卤肉店

推荐菜品：猪蹄、排骨

这家的猪蹄子是成都数一数二的。蹄子很入味很耙，但是吃起来还是很有猪蹄子的胶质感。卤排骨是小时候那种最霸道的味道。

地址： 金牛区 茶店子北街19号

成都好吃卤菜店推荐四、宽汤汤 抄手

推荐菜品：小肚、排骨

一家卖抄手的店，但是天堂鸡片和卤菜却出奇的好吃，卤菜上桌之前都是切好了到卤油里冒了一下，很是入味，粘上干 海椒 面一个字“香”。

地址：书院西街38号

成都好吃卤菜店推荐五、正兴张血旺

推荐菜品：连肝肉、肥肠

卤过的连肝肉和肥肠再放到卤水头冒，红油拌起，撒点芹菜。连肝肉肉筋韧劲十足、瘦肉弹牙，肥肠也十分入味。对面建发浅水湾的土豪们都会经常开车来

地址： 天府大道 南延线直走到正兴镇

成都好吃卤菜店推荐六、胖妈卤菜

推荐菜品：兔头、兔腰

九眼桥 酒吧一条街最出名的卤菜，铺位很小，酒吧夹缝间生存，单价5-15元之间，卖到凌晨4点。

卤菜店名有哪些？

1、优鲜卤菜店

2、吉食多卤菜店

3、味绝卤菜店

4、天源卤菜店

5、食尚卤菜店 齐缘网

6、斗满卤菜店

7、贪香卤菜店

8、正口味卤菜店

9、香满园卤菜店

10、福字号川卤美食店

11、精武卤菜店

12、口口香卤菜店

13、飘香卤菜店

14、顶香卤菜店

卤菜培训哪家好

青岛卤味熟食培训总部和其创始人宋浩文师傅是最靠谱的。

卤菜可以分为卤肉和凉菜，卤肉最重要的在于调制卤汤和配料，凉菜则主要是爽口有味儿。一般来说，卤菜学习可以根据不同的风味选择到文化历史比较悠久的地方学习。如，川味卤菜可以选择去重庆、成都等城市学习；广味卤菜可以选择去广州、佛山等城市学习；江浙风味可以选择到上海、南京等城市学习。

具体的途径有：

1、正规的烹饪培训班。国内比较正规的培训班，如新东方烹饪学校、北方钓鱼台烹饪学校等，在全国很多城市都开设了卤菜培训班。考生综合考察各个机构的师资、价格、教学环境、就业率等方面来选择合适自己的培训机构。

2、卤菜的相关实体店。跟培训学校不同，这里除了可以学习正宗的卤菜技术，还可以学习到店铺管理方法，了解客人的口味、爱好等。

3、找有经验的老师学习。一对一教授更能有效学到正宗的卤菜技术，且有师傅亲自培训，学习的效率会更高。

简介：

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，是各地耳熟能详的家常菜，可分为红卤、盐焗、麻辣、泡椒、烤鸭、酱香、五香、海鲜、凉拌等9大系列。卤菜的基本工艺流程如下：选料→腌渍预热处理→卤水卤制入味→切配→装盘。装盘后简单包装，即可食用。

卤菜最常用的调味料就是卤水，常用的卤水材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，卤水煮得越久，便越美味。

常见家常卤菜有卤鸡爪、怪味鸡丝、姜汁肘子、五香牛肉、酱板鸭等；根据2020中国卤味品牌营收统计，绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡、久久丫品牌占据了卤菜类餐饮品牌的前五名。

以上就是齐缘网为大家带来的成都有什么好吃的卤菜店，希望能帮助到大家！