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牛肉胡辣汤的做法和配料 牛肉胡辣汤怎么做

2024-06-20 09:01:00 | 齐缘网

小编今天整理了一些牛肉胡辣汤的做法和配料 牛肉胡辣汤怎么做相关内容,希望能够帮到大家。

本文目录一览:

牛肉胡辣汤的做法和配料 牛肉胡辣汤怎么做

牛肉胡辣汤做法牛肉胡辣汤怎样做

1、用料:熟牛肉250克,面筋100克,粉条适量,黄花菜适量,木耳适量,葱、姜适量,全味粉(某包有卖、白色包装的)1小包。 齐缘网

2、锅中加油烧热,加入葱花。

3、一定多切一点,一根大葱的量,小火炸制金黄。

4、盛出备用。锅中留底油。

5、加入适量葱花、姜末爆香,加入面筋,熟牛肉略炒。加入牛肉汤或清水。

6、大火煮开,加入粉条、木耳、黄花菜。这时将一小包全味粉加入适量清水搅匀。倒入滚开的锅中边倒边搅匀。

7、再次煮开倒入事先炸好的葱花即可。

牛肉胡辣汤的做法和配料 牛肉胡辣汤怎么做

牛肉胡辣汤的做法和配料 牛肉胡辣汤怎么做

1、主料:牛肉200克。

2、辅料:西葫芦80克、土豆60克、水发木耳30克、包心菜50克、花椒粉2克、料酒3克、盐5克、葱姜水30克、胡椒粉3克、玉米淀粉150克。

3、牛肉200克切丁剁成泥状后,加入花椒粉2克、五香粉2克、葱姜水30克、料酒3克、盐2克、摔打上劲,再加入淀粉15克拌匀。

4、搓成小丸子,锅内加水烧开放入小丸子,少煮就可以捞出备用。

5、锅内倒入骨头汤放土豆和胡萝卜开煮。

6、土豆和胡萝卜少煮后放入别的蔬菜和肉丸一起煮。

7、淀粉调稀释倒入锅内,冒出鱼眼泡即可。

牛肉胡辣汤的做法和配料 牛肉胡辣汤怎么做

牛肉胡辣汤配方

盐适量。
牛肉胡辣汤的做法: 1.打面筋。把面粉加少许水,打面筋,要做到面不粘盆,才算面筋打好。
然后用水泡一宿,第二天泡面筋的汤加水煮花生,泡过的面团已经变得稀溜溜……
牛肉胡辣汤怎么做如下:
1.牛肉胡辣汤配方:打面筋。把面粉加少许水,打面筋,要做到面不粘盆,才算面筋打好。然后
用水泡一宿,第二天泡面筋的汤加水煮花生,泡过的面团已经变得稀溜溜的了,上笼蒸熟就成了
我们常用的面筋了,这些面筋要切条,等会儿备用。
2.牛肉胡辣汤配方:这时面汤煮的花生基本已经使蒸锅汤变红了,放入切好的牛肉,豆腐皮,
海带,面筋,粉条,加入2勺盐,胡椒粉根据自己口味加,胡辣汤料2勺,大火煮开了改用小
火煨,10分钟左右,尝一下觉得牛肉熟了,就可以出锅了。
3.牛肉胡辣汤配方:吃的时候配上麻油和醋,再来根油条或者一张油饼,酸辣可口,愿大家吃得
过瘾。

另外早餐店牛肉胡辣汤的做法:
牛肉胡辣汤配方以60碗为例(高老大秘制胡辣汤料50克)做法简单如下:
1.打开火,锅中加水,加牛肉高汤,加花生,牛油等;
2.水烧开后加入秘制胡辣汤料;
3.用量:每50克胡辣汤料烧汤60碗左右;
4.水滚— 加面筋;
5.水滚—加粉芡水;
6.水滚—加熟牛(羊)肉;
7.水滚—加木耳、黄花菜、味精、鸡精、盐、封火;
8.起锅后加粉条一大把、白葱花一大把

本文来之胡辣汤的做法网址:( )

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